Hoe beïnvloeden de deeltjesgrootte, het snijtype (versnipperd, in plakjes gesneden, in blokjes gesneden) of granulatie van gedehydrateerde kool de rehydratatieprestaties en de toepassing in de voedselverwerking?
Deeltjesgrootte en oppervlakte: De deeltjesgrootte van Gedeh...