Voordelen van gedroogde groenten
Langdurig behoud en verminderd afval: verse groenten hebben een zeer beperkte houdbaarheid vanwege hun grote hoeveelheid watergehalte, vooral in omgevingen met hoge temperatuur en hoge vochtigheid, die gemakkelijk kunnen verslechteren en tot afval kunnen leiden. Gedroogde groente Kan de houdbaarheid van groenten aanzienlijk verlengen door het grootste deel van het water te verwijderen. Luchtdroogtechnologie maakt gebruik van hete lucht om het water in groenten te verdampen, waardoor groenten maanden of zelfs jaren bij kamertemperatuur kunnen worden bewaard zonder gemakkelijk te bederven. Dit langetermijnbehoudvermogen vermindert niet alleen afval, maar lost ook het probleem van seizoensgebonden groentetekorten op. Tijdens het oogstseizoen mogen te veel groenten niet in een korte periode worden geconsumeerd, en door drogen kunnen de resterende groenten worden bewaard om te voorkomen dat ze worden verspild door rotten.
Retentie van voedingsstoffen: hoewel het uiterlijk en de textuur van gedroogde groenten verschillen van verse groenten, kan moderne droogtechnologie de voedingsstoffen in groenten beter behouden. Tijdens het droogproces kunnen de meeste voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen in groenten worden behouden, vooral onder de technologie van luchtdrogen op lage temperatuur, belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine C, B-vitamines, calcium en ijzer gaan bijna niet verloren. Vergeleken met het mogelijke verlies van voedingsstoffen tijdens het transport en de opslag van verse groenten, zijn de voedingsstoffen van gedroogde groenten tijdens het hele proces stabieler en kunnen continue voedingsondersteuning bieden. Vooral voor die industrieën met een hoge vraag, zoals catering, fastfood, babyvoeding, gezondheidsproducten, enz., Bieden gedroogde groenten een efficiënte en handige voedingsbron.
Handige applicatiemethode: na het drogen van de lucht worden het volume en het gewicht van gedroogde groenten sterk verminderd, maar hun oorspronkelijke textuur, smaak en voedingsstoffen worden effectief behouden. Het belangrijkste is dat gedroogde groenten erg handig zijn om te gebruiken. Consumenten hoeven alleen gedroogde groenten te mengen met warm water, en na een korte weken kunnen de groenten hun oorspronkelijke textuur en smaak snel herstellen, met bijna geen verschil in eten. Dit gemak van herstel maakt gedroogde groenten een ideale keuze voor het snel oplossen van voedingsbehoeften.
Productievoordelen van Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. is uitgerust met geavanceerde droogapparatuur, die de oorspronkelijke smaak, kleur en voedingsstoffen van groenten in de grootste mate kunnen behouden door nauwkeurige temperatuurregeling en regeling van de luchtstroomsnelheid. Deze technologie vermindert de schade van warmte aan plantaardige voeding tijdens het droogproces en behoudt meer vitamines, mineralen en natuurlijke smaken. Voor consumenten betekent dit dat zelfs gedroogde groenten nog steeds een hoge voedingswaarde kunnen behouden en een smaak en uiterlijk kunnen herstellen vergelijkbaar met verse groenten na rehydratatie.
In het productieproces van Gedroogde groenten , Sommige potentiële defecten kunnen over het hoofd worden gezien tijdens de verwerking van geautomatiseerde apparatuur, zoals overdreven, ongelijke deeltjesgrootte of ongelijke kleuren. Door de delicate werking van handmatige screeningmedewerkers kunnen deze defecten effectief worden vermeden om ervoor te zorgen dat het uiterlijk, de smaak en de voedingswaarde van elke partij gedroogde groenten het ideale niveau bereiken. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. is uitgerust met meer dan 300 handmatige screeningmedewerkers om de uiteindelijke kwaliteitscontrole uit te voeren om ervoor te zorgen dat elke partij gedroogde groenten voldoet aan internationale normen.
Xinghua Jiahe biedt niet alleen gedroogde groenten in conventionele vormen zoals vlokken, dices en korrels, maar biedt ook gedroogde groenten in poedervorm volgens de behoeften van de klant. Deze diversiteit aan productvormen stelt het bedrijf in staat om klanten op verschillende gebieden te bedienen, zoals voedselverwerking, catering, retailers en specerijen. Of klanten nu groente-grondstoffen nodig hebben voor kant-en-klare maaltijden, kruiderij-ingrediënten of andere complexe verwerkingsprocessen, het bedrijf kan op maat gemaakte productoplossingen bieden.
Productieproces van gedroogde groenten
Het productieproces van gedroogde groenten is verdeeld in meerdere links, van de selectie van grondstoffen tot de verpakking van het eindproduct, elke stap vereist strikte kwaliteitscontrole. Het volgende is het basisproductieproces van gedroogde groenten:
Selectie van grondstof: hoogwaardige gedroogde groenteproducten komen voor het eerst afkomstig van grondstoffen van hoge kwaliteit. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Screent Strictly verse groenten en koopt de beste kwaliteit grondstoffen op basis van seizoensgebondenheid en marktvraag. Het bedrijf levert voornamelijk rechtstreeks van de plaats van herkomst om ervoor te zorgen dat de geselecteerde groenten in de kortste tijd worden verwerkt en hun optimale frisheid behouden.
Wassen en snijden: vóór het drogen moeten deze onnodige onzuiverheden worden verwijderd door grondig wassen. Dit is niet alleen om het uiterlijk en de kwaliteit van gedroogde groenten te waarborgen, maar ook om voedselveiligheid te waarborgen en mogelijke schade aan de gezondheid van de consument te verminderen. Na het wassen worden de groenten gesneden en beoordeeld op basis van verschillende productvereisten. Snijden en beoordelen zorgt niet alleen voor de consistentie van het uiterlijk van het product, maar biedt ook gedroogde groenten van verschillende vormen volgens verschillende specificaties. De grootte en vorm van de snit hebben direct invloed op het droogeffect en de uiteindelijke smaak van de groenten. . Het hoofddoel van deze link is om de consistentie en beschikbaarheid van het eindproduct te waarborgen en zich voor te bereiden op het daaropvolgende droogproces.
Luchtdrogen: luchtdroogtechnologie is momenteel een van de meest gebruikte methoden voor het drogen van de groenten. Deze technologie regelt de luchtstroomsnelheid en temperatuur om het water snel in de groenten te verdampen, waardoor het vochtgehalte wordt verminderd en de houdbaarheid van de groenten wordt verlengd. Het kernprincipe van het drogen van lucht is het gebruik van de stromende hete lucht om het vocht in de groenten te verwijderen en om ervoor te zorgen dat het droogproces de oorspronkelijke voedingsstoffen en smaak van de groenten niet beïnvloedt door de temperatuur en vochtigheid nauwkeurig te regelen.
Eind screening: nadat de groenten zijn gedroogd, is de uiteindelijke screening een belangrijke link om de productkwaliteit te waarborgen. Geautomatiseerde apparatuur kan voorlopige screening en sorteren uitvoeren om producten te verwijderen die niet aan de specificaties voldoen, maar omdat enkele kleine defecten of schade kunnen optreden tijdens het droogproces, wordt handmatige screening een onmisbaar supplement. Door visuele inspectie kunnen handmatige screeningmedewerkers enkele defecten die niet door geautomatiseerde apparatuur kunnen worden geïdentificeerd, fijner verwijderen om ervoor te zorgen dat de kwaliteitsnormen van elke partij producten consistent zijn.
Verpakking en opslag: verpakking is niet alleen de laatste verdedigingslinie om ervoor te zorgen dat het product niet vervuild is tijdens transport en opslag, maar ook tot op zekere hoogte. Het gebruik van verpakkingsmaterialen van voedselkwaliteit kan voorkomen dat externe vocht, zuurstof en verontreinigende stoffen de groenten betreden, waardoor de kwaliteit van de groenten niet wordt beïnvloed tijdens opslag. Na verpakking moeten gedroogde groenten worden bewaard in een droge, koele en geventileerde omgeving, waardoor direct zonlicht en hoge temperaturen worden vermeden. Passende opslagomstandigheden kunnen voorkomen dat het product vochtig en beschimmeld wordt, zodat het zijn hoge kwaliteit lang handhaaft. Verpakkingen van hoge kwaliteit maken ook gedroogde groenten gemakkelijk te vervoeren en te distribueren, waardoor het product niet wordt beschadigd tijdens het transport over lange afstand. Deze functie maakt gedroogde groenten bijzonder geschikt voor de internationale markt, die voldoen aan de wereldwijde vraag naar gezond en handig voedsel.
